Nos vaches bénéficient d’une alimentation exceptionnelle. Le Cotentin, en Normandie, est bordé par la mer sur 3 façades, ce qui rend les sols riches en oligo-éléments, minéraux, et nutriments, lesquels se retrouvent dans les herbes dont se nourrissent les vaches. Cette qualité exceptionnelle de leur alimentation génère un lait tout aussi exceptionnel caractérisé par un taux de protéines naturellement élevé (3,5g/100ml). Nos vaches profitent des pâturages près de 6 mois par an et au minimum 150 jours par an et ont une surface moyenne de pâturage de plus de 10 000 mètres carrés chacune. Les cheptels sont composés en moyenne de 80 vaches.
